I00008 淀粉酶

别名： α-淀粉酶; 液化型糖化酶; alpha-淀粉酶; 糖酶; Α-淀粉酶制剂; 液化型淀粉酶、糊精化淀粉酶、细菌Α-淀粉酶、高温淀粉酶、Α-1,4葡萄糖-4-葡聚糖解酶EC3.2.1.1; Α-1,4-D-葡聚糖一葡聚糖水解酶展开

CAS No.： 9000-90-2

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货号	品牌	规格/纯度	包装	目录价	会员价	库存	数量	购物车
I00008-100g	国产	4000u/g	100g	¥80.00
I00008-250g	国产	4000u/g	250g	¥168.00

中文名称	淀粉酶
中文别名	α-淀粉酶; 液化型糖化酶; alpha-淀粉酶; 糖酶; Α-淀粉酶制剂; 液化型淀粉酶、糊精化淀粉酶、细菌Α-淀粉酶、高温淀粉酶、Α-1,4葡萄糖-4-葡聚糖解酶EC3.2.1.1; Α-1,4-D-葡聚糖一葡聚糖水解酶
英文别名	A-AMYLASE;ANIMAL DIASTASE;AMYLASE, ALPHA;AMYLOPSIN;ALPHA-AMYLASE, HUMAN SALIVA;ALPHA-AMYLASE, HUMAN;ALPHA-AMYLASE, HUMAN PANCREAS;ALPHA-AMYLASE, PANCREAS
CAS号	9000-90-2
纯度	4000u/g

用于纺织品的退浆工序；主要用于面包生产中的面团改良(降低面团粘度、加速发酵进程、增加糖含量，缓和面包老化)；婴幼儿食品中谷类原料的预处理(淀粉水解)；啤酒制造中供糖化及分解未分解的淀粉；清酒生产中淀粉的液化和糖化；酒精工业中的糖化及分解未分解的淀粉；果汁加工中的淀粉分解和提高过滤速度；以及蔬菜加工、糖浆制造、饴糖生产、粉状糊精、葡萄糖等加工制造。

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