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生物试剂
酶和辅酶
I00011 β-淀粉酶(从大豆中提取)
别名:
beta-淀粉酶
展开
CAS No.:
9000-91-3
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基本信息
详细介绍
技术文章
安全信息
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分析图谱和MSDS
中文名称
β-淀粉酶(从大豆中提取)
中文别名
beta-淀粉酶
英文别名
-
CAS号
9000-91-3
纯度
BR700u/mg
能将直链淀粉分解为麦芽糖,转甘酶配合生产低聚异麦芽糖(
IMO50
、
IMO90
型)更优于真菌酶;
与普鲁兰酶合用可生产超高麦芽糖;
适用于淀粉糖、酒精、啤酒、味精、发酵工业的液化以及纺织、印染退浆等。
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